cas 100-52-7 PHBA P-Hydroxybenzaldehyde Benzaldehyde
Maombi
Viongezeo vya chakula
Maelezo
Harufu ya kawaida ya benzaldehyde ni sawa na ile ya almond.Kwa kweli, kiwanja hiki cha kikaboni cha kioevu ndicho sehemu kuu ya mafuta ya almond au mafuta ya apricot na inatokana na vyanzo mbalimbali vya asili.Mara nyingi benzaldehyde inayopatikana kwa njia ya synthetically hutumiwa kama wakala wa ladha, kuiga athari za dondoo la mlozi.Bidhaa hii ya syntetisk hutumiwa kuongeza kiini kwa keki na vitu vingine kadhaa vya kuoka.Inaweza kutumika kama harufu maalum ya kichwa, na inaweza kutumika katika fomula ya ladha ya maua kwa kufuata, kama vile lilac, brandy, jasmine, zambarau, mshita, alizeti, ua tamu la maharagwe, maua ya plum, maua ya machungwa, nk. kutumika katika sabuni.Inaweza pia kutumika kama viungo vya chakula kwa almond, beri, cream, cherry, nazi, parachichi, peach, walnut, plum kubwa, maharagwe ya vanilla, Xin Xiang na kiini kingine.Ladha za pombe kama vile ramu, brandy na kadhalika hutumiwa pia.
Vipimo
| Vipengee | Viwango | Matokeo |
| Wahusika | Kioevu kisicho na rangi hadi manjano nyepesi | Imehitimu |
| Msongamano wa jamaa (20/20℃) | 1.040~1.047 | 1.043 |
| Kielezo cha kuakisi (20℃) | 1.544~1.547 | 1.546 |
| Thamani ya Asidi | ≤5.0 | 0.7 |
| (KOH mg/g) | ||
| Uchunguzi | ≥98% | 99.05% |
Faida na Kazi
Benzaldehyde (C6H5CHO) ni mchanganyiko wa kikaboni unaojumuisha pete ya benzene na kibadala cha foryl.Ni aldehyde rahisi zaidi ya kunukia na mojawapo ya manufaa zaidi ya viwanda.
Maombi
Hutumika hasa katika utengenezaji wa rangi, asidi ya mdalasini, na misombo mingine ya kikaboni, na kwa kiasi fulani katika manukato na vionjo.
hutumika kama nyongeza ya chakula na ladha na inaweza kupatikana katika vyakula vingi, ikiwa ni pamoja na bidhaa zilizookwa, maziwa yaliyogandishwa, juisi ya matunda, peremende laini, gelatin, vinywaji visivyo na kileo, vileo, peremende ngumu na kutafuna.
