Chakula cha kuongeza harufu ya ladha cas 5949-05-3 Rhodinal Citronellal Oil
Maombi
Harufu
Sekta ya kemikali ya kila siku
Maelezo
Citronellal ni monoterpenoid, sehemu kuu ya mafuta ya citronella ambayo huipa harufu yake ya kipekee ya limau.Ina jukumu la metabolite na wakala wa antifungal.Ni monoterpenoid na aldehyde.
Citronellal ni pekee kuu katika mafuta yaliyosafishwa kutoka kwa mimea Cymbopogon (isipokuwa C. citratus, lemongrass ya upishi), gum yenye harufu ya limau, na teatree yenye harufu ya limau.(S)-(−)-enantiomer ya citronellal hufanya hadi 80% ya mafuta kutoka kwa majani ya chokaa ya kaffir na ndicho kiwanja kinachohusika na harufu yake ya tabia.
Citronellal ina sifa za kufukuza wadudu, na utafiti unaonyesha ufanisi mkubwa wa kuzuia mbu.Utafiti mwingine unaonyesha kwamba citronellal ina sifa kali za antifungal.
Kwa sababu ya harufu yake kali na sifa za kemikali zisizo imara, citronellal hutumiwa tu katika kiasi kidogo cha vipodozi kama vile lilaki za daraja la chini na maua ya bonde na manukato ya mbu.Citronellal hutumiwa hasa katika sabuni na uundaji wa ladha ya vipodozi, kipimo ni chini ya 10%.IFRA haina vikwazo.Kwa sasa, kiasi cha citronelloaldehyde kinachotumiwa moja kwa moja kama manukato nchini Uchina sio nyingi sana.Kiasi kikubwa cha citronelloaldehyde hutumiwa katika usanisi wa hydroxyl citronelloaldehyde na levo menthol na viungo vingine na matumizi pana.
Vipimo
| Vipengee | Viwango | Matokeo |
| Wahusika | Kioevu cha manjano chenye nguvu ya machungwa, citronella na harufu ya waridi | Imehitimu |
| Uzito wa Masi | 154.25 | Imehitimu |
| Fomula ya molekuli | C10H18O | Imehitimu |
| Msongamano wa jamaa (20/20℃) | 0.8500-0.8600 | Imehitimu |
| Kielezo cha kuakisi (20℃) | 1.446-1.456 | Imehitimu |
| Kiwango cha kumweka | 169°F | Imehitimu |
| Uchunguzi | Citronellal≥96% | Imehitimu |
Faida na Kazi
Citronellal hutumiwa kwa ladha ya chakula, utayarishaji wa matunda ya machungwa na ladha ya cherry, citronellal pia hutumiwa kama moduli na ladha ya chini ya sabuni, malighafi ya harufu kwa wengine.Citronellal inaweza kutumika katika awali ya menthol.
Maombi
Inatumika kama wakala wa kurekebisha, wakala wa kuratibu na wakala wa kurekebisha kwa ladha za vipodozi.
Inatumika kama wakala wa ladha kwa vinywaji na chakula.
Hasa kutumika kwa ajili ya awali ya citronella pombe, hydroxycitronella aldehyde, menthol na malighafi nyingine.
Inatumika kwa utayarishaji wa kiini, na limau kali, citronella ilipanda kama harufu.
Inatumika kama deodorant, wakala wa kuratibu na kutofautiana, hutumika sana katika asili ya vipodozi;
